腐乳汁花卷
腐乳汁花卷是【红豆厨房】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腐乳汁花卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
喜欢自己做各种的面食，而且还会加入随意的小心思。
这个就是无意之中的一道美味。
花卷加入了腐乳汁，葱香混合着腐乳香咬一口真的是鲜香美味，让人停不了口。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：葱香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：400克 | 酵母：4克 |
| 辅助料用量 | |
| 葱花：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 腐乳汁：适量 | 盐：适量 |
| 碱水：少许 | 色拉油：10克 |
腐乳汁花卷的做法步骤
腐乳汁花卷做法技巧/窍门/补充说明：
发酵好得面粉揉入少许碱水，可使面团不会发酸，而且蒸出的面食更柔软发白。
蒸制好的花卷不要马上开盖，要焖至3-5分钟才不会塌陷。