第二步:鸡腿去骨切丁;
第四步:加入鸡丁中拌匀,腌1小時至入味;
第七步:捞出沥油;
第五步:青、红椒切小块; 葱切段;
第八步:锅中留少许底油,加入红油、青、红椒和葱段她香;
第三步:腐乳压成泥,与腐乳汁一起拌匀;
第一步:鸡腿与腐乳;
第九步:倒入鸡块她匀即可。
第六步:腌好的鸡丁沾一层薄淀粉,入油锅中炸至酥黄;
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:炒 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡腿:2个 | 腐乳:4块 |
腐乳汁:20克 | -- |
辅助料用量 | |
红椒:少许 | 青椒:少许 |
葱:3根 | -- |
调味料用量 | |
红油:半匙 | 淀粉:适量 |
油:适量 | -- |
第二步:鸡腿去骨切丁;
第四步:加入鸡丁中拌匀,腌1小時至入味;
第七步:捞出沥油;
第五步:青、红椒切小块; 葱切段;
第八步:锅中留少许底油,加入红油、青、红椒和葱段她香;
第三步:腐乳压成泥,与腐乳汁一起拌匀;
第一步:鸡腿与腐乳;
第九步:倒入鸡块她匀即可。
第六步:腌好的鸡丁沾一层薄淀粉,入油锅中炸至酥黄;
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