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驴打滚

菜谱编号:348-533
驴打滚是【末影】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“驴打滚”。
驴打滚
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
糯米粉:400克粘米粉:100克

驴打滚的做法步骤

  • 第二步:倒入开水搅拌,揉成粉团,放入盘中;
  • 第八步:由下向上卷起来;
  • 第四步:将冷藏过的红豆馅翻炒;
  • 第一步:先将糯米粉、粘米粉、白糖搅匀;
  • 第六步:取适量的粉团擀至成方形;
  • 第三步:冷水放入,大火蒸20分钟;
  • 第七步:抹上红豆馅;
  • 第九步:切成块状,再沾上一层熟黄豆粉。
  • 第五步:用少许油将粉团揉至光滑;
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