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简易版干锅花菜

菜谱编号:348-736
简易版干锅花菜是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简易版干锅花菜”。
简易版干锅花菜
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
花菜:200克猪五花:80克
辅助料用量
干辣椒:2个葱:2克
花生油:5克花椒:几粒
食盐:2克生抽:5克
鸡精:0·5克红椒末:1克
葱叶:1克姜:2克

简易版干锅花菜的做法步骤

  • 第十步:放干辣椒,翻炒。这个拍糊了。
  • 第九步:煸炒出油脂,可以倒掉部分油。
  • 第二步:过冷水后沥干水分。
  • 第十一步:放花菜,大火翻炒,放食盐和生抽,一直翻炒到没有汤汁。
  • 第十三步:装盘。
  • 第六步:花肉切片,冷水下锅焯熟,捞出过冷水备用。
  • 第五步:切葱叶子。
  • 第八步:放肉片和葱姜煸炒。
  • 第七步:锅烧油。
  • 第四步:干辣椒切碎。
  • 第十二步:放鸡精,葱叶红椒,翻炒均匀。
  • 第三步:葱姜改刀。
  • 第一步:花菜洗净,掰小块,下热水锅焯水。
  • 相关食材:花菜

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