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秋妍家网红鸡爪

菜谱编号:348-993
秋妍家网红鸡爪是【Queen的厨房】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秋妍家网红鸡爪”。
秋妍家网红鸡爪

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

其实在桂林或者广西,爽口的酸辣鸡爪是很普通的街头小吃,也是秋妍以前在广西老家的美好回忆。来到东北,对家乡的思念也会经常做,解馋?!但是抖音这个APP出来后,这个鸡爪子也成了网红,我今天就把我的做法跟大家分享一下。

秋妍家网红鸡爪主厨:Queen的厨房

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
鸡爪:数只--
辅助料用量
柠檬:1个百香果:1个
蒜:2头小米辣:根据自己口味
杭椒:8个洋葱:半个
香菜:6颗姜:数片
米醋:1碗生抽:1碗
冰糖:6块盐:适量
料酒:适量矿泉水:1碗

秋妍家网红鸡爪的做法步骤

  • 第一步:鸡爪洗净备用。
  • 第三步:鸡脚改刀小块清洗干净。
  • 第十二步:封好保鲜膜放冰箱,2小时后开吃。
  • 第五步:冷水下锅,放入生姜、花椒、葱段、料酒煮20分钟。
  • 第七步:准备大蒜、姜、小米辣、杭椒、柠檬、百香果、香菜、洋葱备用。
  • 第九步:准备一碗米醋、生抽、水、6块冰糖、适量盐。
  • 第六步:煮好的鸡爪放入拔拔凉的水里(最好带冰块的)这样的鸡爪QQ的,好吃??把油洗净后备用。
  • 第十一步:这样放入冰箱两小时就OK啦!
  • 第十步:一次放在一起,各种调料倒进去。
  • 第二步:剪掉指甲,准备改刀。
  • 第八步:降这些改刀,待命……
  • 第四步:一定把血清洗干净。
  • 秋妍家网红鸡爪做法技巧/窍门/补充说明:

    辣椒根据自己口味哟。

    菜谱标签:家常菜开胃菜
    相关食材:鸡爪

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的秋妍家网红鸡爪。

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