当前位置:首页 > 菜谱大全 > 豉香肉末蒜苔

豉香肉末蒜苔

菜谱编号:349-324
豉香肉末蒜苔是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豉香肉末蒜苔”。
豉香肉末蒜苔

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这次的炒蒜苗,食材有五花肉之外,还添加了彩蔬粒,也就是玉米粒、豌豆仁、胡萝卜丁,这是菜市场买回来的,如有玉米也可以直接加在这个菜里,这样炒出来的家常菜,食材丰富,孩子吃得多样化,不用担心她们挑嘴了,还色彩缤纷,养眼味美。如果喜欢辣的,可以换为红椒丁。我选用了五花肉,如果喜欢瘦肉多一些,也最好是配上少许肥肉,三肥七瘦的炒菜更香。怎么样,了解用了哪此食材,有没有想试试呢,这菜很简单,快手下饭菜,接下来为大家分享做法哦。

食材:蒜苗200克、五花肉150克、彩蔬粒80克

配料:洋葱适量、姜适量、海鲜酱适量、豆豉适量、食用油少许、精盐少许

豉香肉末蒜苔主厨:余甘果蜜的厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
蒜苗:200克五花肉:150克
彩蔬粒:80克--
辅助料用量
洋葱:适量姜:适量
海鲜酱:适量食用油:少许
精盐:少许--

豉香肉末蒜苔的做法步骤

  • 第三步:备好彩蔬粒,洋葱与生姜切丁。豆豉是黑豆豉,其中加了一勺辣的风味豆豉,市场上也有微辣或不辣的,也有瓶装的,都可以。
  • 第四步:把锅加热,少许素油,煸炒肉末。用少许煸炒,肉才更容易出油煸香。
  • 第六步:接着加入彩蔬粒与蒜苗。蒜苗没有焯水,可以焯水去辣味。
  • 第二步:五花肉切丁,也可以剁肉末。选肥瘦相间的,煸出来香而不腻,也不柴。
  • 第七步:加入一勺海鲜酱炒匀,用了海鲜酱提鲜,有色泽。这个按个人喜欢了,没有可以加入生抽或是甜面酱。豆瓣酱也可以。
  • 第八步:接着加入适量豆豉,少许盐,炒匀之后,加少许开水,焖一二分钟。蒜苗熟透了没有蒜的辣味。焖一焖之后可以出锅了。
  • 第一步:蒜苗切碎。
  • 第九步:成品图。
  • 第五步:把肉煸炒至微黄,干香。加入洋葱丁,生姜炒香。这里可以先加入少许豆豉炒香。
  • 豉香肉末蒜苔做法技巧/窍门/补充说明:

    酱和豆豉都有咸味,加盐少许即可。
    菜谱介绍到此了,感谢关注余甘果蜜,如喜欢菜谱可以给我点赞、分享、收藏,谢谢你的支持!简单家常菜,如你有更好的建议、做法欢迎你的留言,让我学习更多美食做法。

    相关食材:肉末

    豉香肉末蒜苔菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【余甘果蜜的厨房】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豉香肉末蒜苔。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜