燕麦提子软欧
燕麦提子软欧是【爱烘焙的疙瘩猫】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“燕麦提子软欧”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
燕麦是低糖、高营养、高能食品,富含膳食纤维,可以有效抑制和预防肥胖。平时吃惯了精细面食,适当加入一些纤维素多的粗粮,更有益健康。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:200克 | 燕麦:50克 |
砂糖:30克 | 牛奶:110克 |
水:50克 | 盐:2克 |
酵母:3克 | 黄油:15克 |
辅助料用量 | |
提子干:30克 | -- |
燕麦提子软欧的做法步骤
燕麦提子软欧做法技巧/窍门/补充说明:
1·设定的温度根据自家烤箱的温差自助调节哦,侧面呈现金黄色即可。
2·判断面团是否发酵好,用手指沾面粉在面团中间戳一个小洞,如果不回缩也不塌陷就说明发酵成功。如果随后的面团不好擀开,说明松弛的还不够,那就需要继续增加时间。
3·因为我使用的是比较湿润的提子干,如果家中没有可以用葡萄干代替,提前用少许朗姆酒泡软些即可。
菜谱标签:烘焙