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嫩南瓜炒肉丝

菜谱编号：349-349

嫩南瓜炒肉丝是【土萝儿】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“嫩南瓜炒肉丝”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

南瓜肉丝是一道传统的家常菜，主要制作食材是南瓜，配料是猪肉丝，调料是食用盐，通过炒锅炒制而成。

肉丝的嫩滑加上南瓜的清香，可谓是一道可口的下饭菜。

嫩南瓜炒肉丝主厨：土萝儿

第五步：把肉丝拨到一边，放入姜蒜爆香，混合翻炒一下。

第二步：瘦肉洗净切丝，加入盐，食用油，淀粉搅拌均匀腌制。

第三步：南瓜洗净切丝。

第一步：姜洗净切丝，蒜切片。

第八步：成品图。

第六步：放入南瓜丝翻炒。

第四步：热锅烧油，冷油时放入几颗花椒，放入肉丝翻炒划散，炒白。

第七步：炒到南瓜软的时候加入盐，鸡精调味即可出锅。

嫩南瓜炒肉丝做法技巧/窍门/补充说明：

喜欢吃嫩一点的肉丝，可以提前腌制一两个小时，或者直接买里脊肉。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：南瓜

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