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香煎带鱼

菜谱编号:034-957
香煎带鱼是【漂亮马婆】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎带鱼”。
香煎带鱼
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
冻带鱼:400克--
辅助料用量
花椒:约20粒料酒:1勺
盐:1勺淀粉:适量
花生油:2大勺--

香煎带鱼的做法步骤

  • 第三步:放盐,料酒和花椒拌一下,腌半小时。
  • 第一步:带鱼解冻,清理干净。
  • 第四步:倒出腌后一些水,挑出花椒。筛入面粉,是鱼均匀沾满面粉。
  • 第六步:翻动几次,两面煎至金黄出锅。
  • 第二步:每块带鱼横着两面划刀。
  • 第五步:煎锅放油,7成热时,转小火,放入带鱼。不要翻动,几分钟后,用筷子推动鱼时刻翻动。
  • 相关食材:带鱼

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