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冬瓜骨头汤

菜谱编号:349-891
冬瓜骨头汤是【kx7748】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜骨头汤”。
冬瓜骨头汤
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
排骨:500克冬瓜:509克
辅助料用量
生姜:适量大蒜:适量
料酒:1匙白醋:1勺
味极鲜:1勺盐:少许

冬瓜骨头汤的做法步骤

  • 第八步:成品图。
  • 第一步:准备所有食材,排骨斩块,冬瓜切片备用。
  • 第三步:加料油白醋炒至排骨变色。
  • 第四步:装入砂锅内放入适量水武火炖三小时。
  • 第二步:热锅加油放入生姜大蒜排骨炒香。
  • 第五步:待排骨肉炖烂倒入冬瓜片加少许盐炖十分钟。
  • 第七步:成品图。
  • 第六步:加一勺味极鲜调味后出锅。
  • 冬瓜骨头汤做法技巧/窍门/补充说明:

    因为是炖给孩子吃所以排骨炒后才炖的,汤汁比较油,想喝清汤可汆水后在炖。

    菜谱标签:汤类
    相关食材:冬瓜

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