第六步:将面团揪成若干小剂子,炒的月饼模是10头的,即50克的饼模,所以用称称了每个50克。
第七步:每个剂子搓圆备用。
第五步:揉成光滑的面团,南瓜里有很多水分,揉面团的時候就不需要加水了。
第三步:放入白糖拌匀。
第二步:南瓜去皮切片蒸熟,用勺压成泥状。
第四步:糯米粉,面粉,南瓜泥和匀,面粉大约是糯米粉的1/2。
第九步:放蒸笼或蒸锅里蒸熟就可以吃了。
第八步:用月饼模压出花型。
第一步:准备原料:南瓜、糯米粉、面粉、白糖、月饼模
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
我们一家都挺喜欢吃糯米类食物,今天就做个南瓜糯米饼,用了月饼模具,让饼更有型,大人孩子都很爱吃哈。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
南瓜:适量 | 糯米粉:适量 |
面粉:适量 | -- |
辅助料用量 | |
月饼模:适量 | -- |
调味料用量 | |
白糖:适量 | -- |
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香甜软糯的——南瓜糯米饼。
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