紫薯南瓜糯米糕
紫薯南瓜糯米糕是【NICOLE赫】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯南瓜糯米糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这两天做了很多小吃,基本都是自创的,但是没有拍照片,一个人忙不过来,只记录了这个糯米糕,还是分两次的,希望大家见谅啊!主要步骤都在下面了。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
糯米粉:300克 | 南瓜:50克 |
紫薯:50克 | 红豆沙:50克 |
辅助料用量 | |
芝麻:20克 | 红枣:2颗 |
枸杞:4颗 | 花生碎:若干 |
紫薯南瓜糯米糕的做法步骤
紫薯南瓜糯米糕做法技巧/窍门/补充说明:
1、揉面团的时候最好揉的软一点,像我图片上的太硬了,口感不好
2、如果容器不易脱模,可事先涂上一层色拉油
3、若是最后一步糕蒸好后太软不易脱模的话可以放在冰箱冷藏室冷冻20分钟后再切块