蔓越莓软欧
蔓越莓软欧是【最爱小志】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓软欧”。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
牛奶:150克 | 黄油:25克 |
高筋面粉:250克 | 白糖:30克 |
蔓越莓干:50克 | -- |
辅助料用量 | |
酵母:3克 | 盐:3克 |
蔓越莓软欧的做法步骤
蔓越莓软欧做法技巧/窍门/补充说明:
1、一定要发酵2次,发酵的时候烤箱放开水,烤箱密封,烤箱打发酵档温度调25度。
2、面团要盖保鲜膜防止面团表面干。
3、面包机想出手套膜一般要揉3次。
4、现在气温高和面团时面包机不要盖上盖子。
5、温度要根据自己烤箱来调整。
菜谱标签:烘焙
相关食材:蔓越莓