当前位置:首页 > 菜谱大全 > 法式乳酪蔓越莓月饼

法式乳酪蔓越莓月饼

菜谱编号:247-411
法式乳酪蔓越莓月饼是【菜菜烘焙屋】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“法式乳酪蔓越莓月饼”。
法式乳酪蔓越莓月饼
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉?:270克杏仁粉?:50克
黄油:180克糖粉:160克
鸡蛋?:150克盐:3克
辅助料用量
奶油奶酪:200克淡奶油?:20克
蔓越莓干:30克蛋黄:1个

法式乳酪蔓越莓月饼的做法步骤

  • 第四步:过筛放入50g的杏仁粉。然后过筛放入低筋面粉。用搅拌铲把面粉与5中的料充分搅拌均匀,常温静置半个小时
  • 第八步:面皮的料放入裱花袋中,减一个差不多1CM的口。以螺旋的方式挤满底部。
  • 第十三步:在月饼的表面刷上蛋黄液,然后用叉子弄出横线的形状
  • 第三步:150g蛋液备用。倒入蛋液与糖粉、黄油搅拌均匀。搅拌好的容易静置几分钟
  • 第十二步:再用装面皮料的裱花袋把表面填平。抹平整
  • 第十四步:在月饼的表面刷上蛋黄液,然后用叉子弄出横线的形状
  • 第十步:然后侧面也螺旋的形式挤到8分满。按压平整
  • 第六步:蛋液与淡奶油一起加入奶酪中。用搅拌铲充分搅拌均匀即可
  • 第一步:所有外皮的调料都准备好
  • 第二步:黄油切成片,常温下软化。倒入糖粉。把糖粉和黄油充分的搅拌均匀
  • 第九步:按压平整
  • 第十一步:奶油奶酪的馅料放入。蔓越莓干放入馅料中
  • 第五步:准备好所有馅料的食材。奶油奶酪提前常温软化
  • 第七步:面皮的料和馅料以及模具、裱花袋等备用
  • 相关食材:蔓越莓乳酪

    法式乳酪蔓越莓月饼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【菜菜烘焙屋】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的法式乳酪蔓越莓月饼。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜