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蔓越莓淡奶油戚风蛋糕

菜谱编号：434-463

蔓越莓淡奶油戚风蛋糕是【一切随缘zzh】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓淡奶油戚风蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

用做生日蛋糕剩下的淡奶油做了淡奶油戚风蛋糕，奶香味十足。

蔓越莓淡奶油戚风蛋糕主厨：一切随缘zzh

第六步：蛋白中分三次加入细砂糖进行打发。

第十一步：再次翻拌均匀。

第十九步：展示图。

第四步：筛入低筋面粉。

第八步：取三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中。

第五步：切拌均匀。

第九步：翻拌均匀。

第三步：用手动打蛋器搅打均匀。

第十步：倒入蛋白盆中。

第十二步：加入蔓越莓。

第十四步：倒入学厨中空蛋糕模具中。

第十三步：搅拌均匀。

第十六步：烘烤结束后取出倒扣。

第一步：准备材料。

第七步：打发至提起打蛋器蛋白霜呈弯勾状。

第十七步：成品图

第二步：盆中加入淡奶油、20克细砂糖和5个蛋黄。

第十八步：展示图。

第十五步：倒入学厨中空蛋糕模具中。

蔓越莓淡奶油戚风蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：

1、不喜欢甜可以适当减少糖的用量。

菜谱标签：下午茶烘焙

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