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咖喱土豆

菜谱编号：349-957

咖喱土豆是【我爱虫虫宝宝】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱土豆”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

咖喱口感丰富，有助于消化，老少咸宜

咖喱土豆主厨：我爱虫虫宝宝

第四步：盖上锅盖，途中翻炒一下，怕土豆粘锅，差不多土豆变软，口感合适时放入准备好的咖喱2块（不要小瞧这2小块咖喱，味道一会就丰富，不要担心盐味不足），在水温的热量下慢慢融化，这时不停用锅铲翻炒，以防粘锅更让菜均匀的裹上咖喱汁。口感丰富。

第三步：炒至土豆微微变色，洋葱有些变软后，倒入清水，没过土豆和洋葱即可，喜欢多汁的可以多放些水。

第二步：热锅放油，油温不要太高，放入切好的土豆丁和洋葱丁，用锅铲来回翻炒，炒至大约3 3分钟左右。

第一步：选择新鲜土豆，喜欢软糯的可以选淀粉多的，我给家里虫宝宝做，所以选用荷兰土豆。洋葱洗净半个足以，喜欢吃洋葱可以加量。土豆和洋葱切成1寸见方的丁状。

第五步：汤汁慢慢变稠，等菜完全裹上咖喱汁就可以出锅喽??

咖喱土豆做法技巧/窍门/补充说明：

这里注意几点
1·土豆和洋葱要切成大小均匀的丁，喜欢块的也可以按自己喜好切，不喜欢洋葱的可以全用土豆。
2·小朋友不吃辣的在超市选用原味的咖喱，喜欢辣的可以选择相对应辣度的。
3·放入咖喱后要勤翻炒，以防糊锅。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：土豆咖喱

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