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蔓越莓司康

菜谱编号:034-996
蔓越莓司康是【小厨飘香】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓司康”。
蔓越莓司康
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:150克牛奶:60毫升
辅助料用量
泡打粉:5克糖粉:25克
盐:1克黄油:40克
全蛋液:25毫升蔓越莓干:40克

蔓越莓司康的做法步骤

  • 第三步:用手搓匀成粉末状。
  • 第七步:将冷藏好的面团取出,擀成薄片。
  • 第八步:用模具压成花型。
  • 第四步:加入蛋液和牛奶。
  • 第一步:将低粉、泡打粉、糖粉、盐混合后过筛。
  • 第六步:·揉成均匀的面团,包上保鲜膜,置于冰箱冷藏20-40分钟。
  • 第九步:压好的司康坯子放在刷油的烤盘内。表面刷蛋液。烤箱预热,中层,200度15分钟。
  • 第二步:黄油室温软化后切成小粒,置于面粉盆中。
  • 第五步:加入蔓越莓干。
  • 相关食材:蔓越莓

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