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肉末土豆泥

菜谱编号:350-119
肉末土豆泥是【靖丰小厨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末土豆泥”。
肉末土豆泥
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
土豆:500克口蘑:1个
猪肉糜:100克--
辅助料用量
西兰花:1小朵大蒜:10克
黄油:30克黑胡椒粉:5克
盐:适量生抽:10ML

肉末土豆泥的做法步骤

  • 第三步:煮土豆的同时准备配菜,口蘑洗净后切薄片备用。
  • 第五步:小火化开黄油后下蒜末炒香。
  • 第九步:煮好的土豆沥干水。
  • 第一步:西兰花下锅汆熟备用。
  • 第六步:加入猪肉糜翻炒至断生。
  • 第四步:大蒜切末(大蒜可以不加,视个人喜好)。
  • 第二步:土豆入锅加少许盐煮熟,土豆煮的程度可以按个人喜欢调节,喜欢吃软点就多煮一会。
  • 第十二步:最后撒少许西兰花碎点缀即可。
  • 第十步:趁热捣成泥,不要完全捣碎保留一点颗粒更好吃。
  • 第七步:加入蘑菇片、蚝油、黑胡椒粉、生抽、白砂糖翻炒均匀。
  • 第八步:倒入高汤,大火烧开后加入水淀粉勾芡(没有高汤的话白开水也是可以滴)。
  • 第十一步:趁热淋上肉末汁,瞬间香气扑鼻。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:肉末土豆

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