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肉末土豆丁

菜谱编号:404-278
肉末土豆丁是【雨欣欣欣】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末土豆丁”。
肉末土豆丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春天正是吃小土豆的季节。今天换一个新鲜的吃法。把土豆切成小丁,配上肉末非常下饭。。小孩特别爱吃。

肉末土豆丁主厨:雨欣欣欣

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
新土豆:3个二荆条:3个
生姜,:适量肉馅儿:适量(肥瘦相间的)
大蒜:适量--
辅助料用量
盐:少许料酒:半匙
鸡精:少许五香粉:半匙
生抽:一匙蚝油:半匙
老抽:1/5匙色拉油:一勺

肉末土豆丁的做法步骤

  • 第八步:放入肉沫,继续翻炒。
  • 第四步:锅里留少许油,放入腌好的肉末炒至发白。
  • 第六步:把肉末炸的发干的时候。准备漏勺把肉末控油捞出。
  • 第十步:美味的下饭菜做好了,非常的美味哦。
  • 第七步:锅里留少许的油。放入炸好的土豆丁翻炒均匀。
  • 第五步:加生抽,老抽,蚝油,五香粉,翻炒均匀。
  • 第二步:肥瘦相间的猪肉馅儿加干淀粉不要放水哦。放入姜蒜末。放入少许的盐。把它腌制十分钟。
  • 第三步:锅里放色拉油,把土豆炸至两面金黄捞出备用。
  • 第一步:新鲜的小土豆去皮切成小丁用清水浸泡洗净淀粉。
  • 第九步:放入二荆条。再放入鸡精,快速翻炒两下。
  • 肉末土豆丁做法技巧/窍门/补充说明:

    这道菜把肉末和土豆炒干才会好吃。

    相关食材:肉末土豆

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