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土豆肉末拌面

菜谱编号:500-213
土豆肉末拌面是【阳春白雪小食光】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆肉末拌面”。
土豆肉末拌面
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
土豆:1个猪肉馅:100克
鲜香菇:2朵面条:1把

土豆肉末拌面的做法步骤

第十步:然后把过水的面捞入土豆肉沫菜中,抄拌均匀就可以了。

土豆肉末拌面做法第十步骤

第九步:煮熟以后捞入温热开水中过一下,目的拌出来的面不黏,爽口。

土豆肉末拌面做法第九步骤

第一步:准备主要食材:土豆一个,香菇两朵,猪肉馅100克。

土豆肉末拌面做法第一步骤

第七步:汤汁基本收干关火,拌面是干拌的,不需要很多汤汁。

土豆肉末拌面做法第七步骤

第二步:肉馅中加入盐,糖,白胡椒粉,蚝油2勺,老抽1勺,再放料酒1勺去腥。

土豆肉末拌面做法第二步骤

第六步:倒入土豆和香菇丁翻她,煸她到香菇和土豆丁变软,加入少量的清水,放盐,白胡椒粉调味。

土豆肉末拌面做法第六步骤

第十一步:土豆丁肉沫拌面制作完成,当菜后主食,面条裹满了菜汤的香味,一碗下肚,真舒服。

土豆肉末拌面做法第十一步骤

第五步:锅中放入适量的食用油,把肉沫放进去翻她,用中小火多翻她一会,把肉馅中的水分她出来,肥肉馅部分微微出油,这样肉更香。

土豆肉末拌面做法第五步骤

第四步:鲜香菇,土豆切丁备用。

土豆肉末拌面做法第四步骤

第八步:另起锅放入清水,水开后下面条煮3-5分钟。

土豆肉末拌面做法第八步骤

第三步:把肉馅朝着一个方向搅拌,最后加入2勺玉米油混合均匀。

土豆肉末拌面做法第三步骤
土豆肉末拌面做法技巧/窍门/补充说明:

1·面条想好吃,拌菜是关键,肉沫要炒到出油,微微上色发干,炒出肥肉的油,拌面更香。
2·面条过一下热水再拌,不黏更利口。

菜谱标签:家常菜早餐面条
相关食材:肉末土豆

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