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豆角焖饭

菜谱编号:035-040
豆角焖饭是【逗逗橱】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆角焖饭”。
豆角焖饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香而不腻,简单方便。

豆角焖饭主厨:逗逗橱

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
豆角:一斤土豆:一个
胡萝卜:一根大米:500克
辅助料用量
花椒:3克大料:2克
盐:适量葱:适量
姜:适量蒜:适量
调味精:适量料酒:适量
老抽:适量--

豆角焖饭的做法步骤

  • 第六步:喜欢吃蒜汁的,弄一些蒜汁浇在上面,色香味俱全,此时,你的肚子早已咕咕的在叫。
  • 第五步:待15分钟左右,香喷喷的豆角味出来,再看锅中的水剩的不多时,掀开锅盖开始翻炒半分钟。看着多出的水已经干了,关火。
  • 第三步:按顺序放盐,调味精,翻炒几下,再放老抽,翻炒一分钟。
  • 第二步:热锅放油,爆香大料花椒等,放入切好的葱姜蒜,中到大火爆炒。放土豆胡萝卜再放豆角,翻炒一分钟。
  • 第一步:土豆削皮洗净,豆角掰成小段洗净,土豆和胡萝卜切块,大约2cm见方宽5厘米长的小块,泡在水里防氧化变黑。葱姜蒜切成片。将大米洗干净待用。
  • 第四步:倒入凉水,基本能把菜淹末,转入中小火,把洗好的米直接放到锅中平铺均匀。待锅中水开,转入小火开始焖。
  • 菜谱标签:家常菜主食米饭
    相关食材:豆角

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豆角焖饭。

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