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豆角焖饭

菜谱编号：035-040

豆角焖饭是【逗逗橱】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆角焖饭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

香而不腻，简单方便。

豆角焖饭主厨：逗逗橱

第六步：喜欢吃蒜汁的，弄一些蒜汁浇在上面，色香味俱全，此时，你的肚子早已咕咕的在叫。

第五步：待15分钟左右，香喷喷的豆角味出来，再看锅中的水剩的不多时，掀开锅盖开始翻炒半分钟。看着多出的水已经干了，关火。

第三步：按顺序放盐，调味精，翻炒几下，再放老抽，翻炒一分钟。

第二步：热锅放油，爆香大料花椒等，放入切好的葱姜蒜，中到大火爆炒。放土豆胡萝卜再放豆角，翻炒一分钟。

第一步：土豆削皮洗净，豆角掰成小段洗净，土豆和胡萝卜切块，大约2cm见方宽5厘米长的小块，泡在水里防氧化变黑。葱姜蒜切成片。将大米洗干净待用。

第四步：倒入凉水，基本能把菜淹末，转入中小火，把洗好的米直接放到锅中平铺均匀。待锅中水开，转入小火开始焖。

菜谱标签：家常菜主食米饭

相关食材：豆角

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