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南乳红烧肉

菜谱编号:350-509
南乳红烧肉是【小岚私厨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南乳红烧肉”。
南乳红烧肉
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
黑猪五花肉:500克--
辅助料用量
生姜:1块料酒:适量
南乳汁:适量冰糖:适量
老抽:适量生抽:适量
盐:适量香叶:3张

南乳红烧肉的做法步骤

  • 第二步:生姜拍碎切块。
  • 第一步:五花肉切成块。
  • 第三步:锅烧热放油,把生姜倒进去煸炒出香味。
  • 第五步:倒入料酒,基本跟肉持平。
  • 第四步:把五花肉倒进去爆炒出油。
  • 第七步:煮至肉皮酥烂时放入适量生抽和少量盐,转大火收汁,起锅装盘。
  • 第六步:放入冰糖、老抽和南乳汁炒匀上色,再放香叶,小火焖煮。
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