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冰粉

菜谱编号:350-808
冰粉是【萱萱熠熠】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冰粉”。
冰粉
菜式制作特点
口味:甜味工艺:冷冻
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
冰粉粉:20克--
辅助料用量
红丝:5克熟瓜子仁:5克
熟芝麻:5克花生仁:5克
冰块:少许白砂糖:3勺
红糖:30克彩虹糖:10克
绿丝:5克--

冰粉的做法步骤

  • 第八步:倒入冰块,芝麻,花生仁,葵花籽,彩虹糖。
  • 第三步:另取容器,倒入700毫升纯净水,放入红糖煮化,冷却待用(也可以冷藏)。
  • 第五步:容器里倒入1500毫升清水烧开,放入冰粉粉,边放边搅拌融化,再倒入3勺白砂糖搅拌融化后,冷却,放冷冻室1小时即可。
  • 第二步:做好的冰块待用。
  • 第六步:冰粉粉冻好了。
  • 第七步:舀出适量冰粉,放入红糖水,倒入适量红绿丝。
  • 第四步:一包冰粉粉。
  • 第一步:芝麻,瓜子,花生仁,彩虹糖。
  • 第九步:成品图。
  • 冰粉做法技巧/窍门/补充说明:

    1·熬冰粉粉水不得低于90℃
    2·配料可以根据个人口味更换添加
    3·如果冰粉粉熬太嫩或者太老,可以二次煮开再添加冰粉粉或者纯净水。

    菜谱标签:小吃

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