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荷叶馒头

菜谱编号:350-810
荷叶馒头是【??柠柠】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荷叶馒头”。
荷叶馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款荷叶馒头形似荷叶,独特风格,色白松软,味道好极了

荷叶馒头主厨:??柠柠

菜式制作特点
口味:原味工艺:其他
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:250克酵母粉:3克
辅助料用量
玉米油:适量温水:适量

荷叶馒头的做法步骤

  • 第一步:准备一个大容器,将面粉酵母粉倒入容器中然后加温水。
  • 第七步:之后将刷过玉米油的面皮对折。
  • 第九步:依次做完,放入蒸锅,二次发酵,现在天气热,我大约发酵15分钟,荷叶明显变大。然后开始蒸15分钟,闷3分钟即可。
  • 第三步:用手揉成团,盖上盖子发酵,发酵至原来的两倍大。
  • 第五步:取一小块面团,用擀面杖擀成薄片。
  • 第二步:用筷子搅拌,挑成絮状。
  • 第六步:擀好的面片,用刷上一层玉米油。
  • 第八步:用干净的梳子压出痕,如图。
  • 第四步:发酵好的面团加少许粉揉光滑,分成等份的小面团。
  • 荷叶馒头做法技巧/窍门/补充说明:

    不要蒸好就打开哟,要闷一下口感才好

    相关食材:荷叶

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的荷叶馒头。

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