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荷叶饼夹家常烤五花

菜谱编号:246-639
荷叶饼夹家常烤五花是【漂浮的猫儿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,作者提供了21张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荷叶饼夹家常烤五花”。
荷叶饼夹家常烤五花
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
猪肉:适量小麦面粉:250克
生菜:适量蒜:5瓣
辅助料用量
酵母:2克无铝泡打粉:1克
糖:适量盐:适量
鸡精:适量五香粉:适量
生抽:适量孜然:适量
色拉油:适量--

荷叶饼夹家常烤五花的做法步骤

第五步:用擀面杖擀圆。

荷叶饼夹家常烤五花做法第五步骤

第十五步:切薄片~

荷叶饼夹家常烤五花做法第十五步骤

第十八步:上下火180°10分钟,然后翻面8分钟,再撒些孜然,就香喷喷的出来啦~

荷叶饼夹家常烤五花做法第十八步骤

第七步:对折。

荷叶饼夹家常烤五花做法第七步骤

第六步:然后涂一层薄薄的色拉油。

荷叶饼夹家常烤五花做法第六步骤

第十九步:撕點生菜,夹點肉肉~

荷叶饼夹家常烤五花做法第十九步骤

第八步:用干净的梳子稍微用些力气按出花纹。

荷叶饼夹家常烤五花做法第八步骤

第二十步:^3^~

荷叶饼夹家常烤五花做法第二十步骤

第九步:在另外一边捏一个角呈扇形。

荷叶饼夹家常烤五花做法第九步骤

第十二步:特写一下~

荷叶饼夹家常烤五花做法第十二步骤

第三步:室温发酵至2倍左右大小。

荷叶饼夹家常烤五花做法第三步骤

第十七步:把五花肉均匀扑在油纸上,上面再撒上孜然和蒜片。预热烤箱180°。

荷叶饼夹家常烤五花做法第十七步骤

第一步:把250g面粉,2g酵母,1g无铝泡打粉混合。

荷叶饼夹家常烤五花做法第一步骤

第二十一步:配點小米粥,很好吃哦~

荷叶饼夹家常烤五花做法第二十一步骤

第十六步:放密封袋里,加入适量糖,盐,生抽,五香粉,色拉油,鸡精。按摩均匀,放冰箱腌制一小時以上。

荷叶饼夹家常烤五花做法第十六步骤

第二步:加入温水和成稍硬的面团。

荷叶饼夹家常烤五花做法第二步骤

第十步:用刀把整个形,更美型~

荷叶饼夹家常烤五花做法第十步骤

第十四步:买肥瘦相间的五花肉。

荷叶饼夹家常烤五花做法第十四步骤

第四步:搓成长条后切成一块块,大小大概28-30g左右一个。

荷叶饼夹家常烤五花做法第四步骤

第十三步:水开了后放进去蒸,大概12分钟左右~具体看情况而定哦~

荷叶饼夹家常烤五花做法第十三步骤

第十一步:全部做好~

荷叶饼夹家常烤五花做法第十一步骤
相关食材:荷叶

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的荷叶饼夹家常烤五花。

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