第一步：买回牛肉，在保鲜盒里腌制，分别加入酱油、蚝油、姜片、蒜末、十三香、少许盐和黑胡椒粉，辣椒末均匀涂抹，腌制12小時。
第五步：放上自己喜欢的食物，和搭配的蔬菜。
第三步：烤箱内，把黄油加热融化，取出烤盘。
第二步：烤箱预热上下火220度3分钟，烤盘内铺铺上锡纸两层，根据个人喜好放入黄油，或刷上植物油。
第四步：烤盘放入腌制好的牛肉，上下火220度烤15分钟，時间到了，把牛肉翻面，上下火再烤制15分钟即可。这个根据个人喜好口味，和牛肉大小来决定時间。
私房牛排
私房牛排是【韬韬爱美食】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“私房牛排”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛里脊：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黄油：适量 | 黑胡椒：适量 |
| 锡纸：适量 | 蒜末：适量 |
| 姜片：适量 | 酱油：适量 |
| 盐：适量 | 十三香：适量 |
| 辣椒粉：少许 | -- |
私房牛排的做法步骤
私房牛排做法技巧/窍门/补充说明：
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
相关食材：牛排