糖醋小排
糖醋小排是【爱烘焙的疙瘩猫】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋小排”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
准备做的时候突然发现葱没了,情急之下用蒜头代替,发现味道也很好?,色香味俱全,上桌后最早消灭的就是这道菜。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:烧 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
小排:400克 | -- |
辅助料用量 | |
蒜:3瓣 | 姜:适量 |
桂皮:1小块 | 八角:2个 |
香叶:1片 | 肉蔻:1个 |
冰糖:4块 | 生抽:1匙 |
老抽:半匙 | 醋:1匙 |
料酒:1匙 | -- |
糖醋小排的做法步骤
糖醋小排做法技巧/窍门/补充说明:
家中没有冰糖的也可以用砂糖代替,但个人感觉冰糖的色泽好像更甚一筹。
相关食材:醋