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烤带鱼

菜谱编号:351-554
烤带鱼是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤带鱼”。
烤带鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

说是烤带鱼,严谨的说应该称作烤带鱼尾。将带鱼的尾部先腌制,再用电烧烤炉烧烤,简单快捷,成品非常不错。酌酒下饭,或是做小吃零食都很棒。

烤带鱼主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
带鱼:300克--
辅助料用量
白胡椒粉:适量料酒:适量
黑胡椒粉:适量盐:适量

烤带鱼的做法步骤

  • 第二步:加白胡椒粉。
  • 第三步:加料酒拌均匀。
  • 第六步:烧烤炉通电,带鱼放在烤网上烤制。
  • 第五步:加盐拌均匀,腌制40分钟左右。
  • 第四步:加黑胡椒拌均匀。
  • 第一步:带鱼洗干净切成段。
  • 第八步:烤至带鱼熟即可享用。可以依据个人的口味配些海鲜酱或是椒盐粉食用。
  • 第七步:适时翻面,刷料汁。
  • 烤带鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    腌制带鱼的调料依据个人口味添加。

    相关食材:带鱼

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