第四步:随后放入干辣椒和蒜碎。
第三步:煸她至四季豆外皮开始发皱,这个过程是5分钟,不停的翻她均匀,中小火。
第六步:倒入生抽,蚝油、糖,翻她均匀。
第一步:干辣椒切段,蒜拍扁切碎。四季豆洗净切段。
第七步:装盘。
第五步:继续煸她至蒜香飘出,一分钟左右。
第二步:锅热倒油,放入四季豆煸她。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
方便美味的快手家常菜,没有肉末味道也很好哦?。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
四季豆:300克 | -- |
辅助料用量 | |
干红椒:2个 | 蒜:4瓣 |
生抽:1匙 | 蚝油:几滴 |
糖:1小勺 | -- |
第四步:随后放入干辣椒和蒜碎。
第三步:煸她至四季豆外皮开始发皱,这个过程是5分钟,不停的翻她均匀,中小火。
第六步:倒入生抽,蚝油、糖,翻她均匀。
第一步:干辣椒切段,蒜拍扁切碎。四季豆洗净切段。
第七步:装盘。
第五步:继续煸她至蒜香飘出,一分钟左右。
第二步:锅热倒油,放入四季豆煸她。
全程干煸,中小火,这样四季豆着色较均匀。最后的少许糖起到提鲜的作用。生抽原本就是咸的,所以不必放盐。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的干煸四季豆。
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