第四步：饼已经起鼓这時可翻面再煎至另一面。
第一步：准备好食材。
第六步：蛋白稍凝固把煎好的飞饼盖在上面继续煎至。
第七步：然后把飞饼翻面可看到鸡蛋已经粘合在饼皮上，在上面抹上一些辣豆瓣酱。
第三步：用大火慢慢煎至，看到饼变软透明关中小火。
第二步：取一张飞饼皮放入倒少许油的不粘煎锅中，无需化冻。
第八步：成热卷起出锅，就好了。
第五步：把煎好的饼取出，再稍加一點油打入一个鸡蛋再撒上少许葱花和盐。
快手早餐---蛋卷饼
快手早餐---蛋卷饼是【红豆厨房】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“快手早餐---蛋卷饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是很适合上班族的一道快手早餐。
现在真觉得飞饼皮是个好东西，中西小点都能做，可以换着花样吃。
香酥美味，真的是一种不错的好食材。
用它制作蛋卷饼方便省事，而且味道很棒。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：葱香 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 飞饼皮：一张 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：一个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 葱花：适量 | 盐：少许 |
| 辣黄豆酱：少许 | -- |
快手早餐---蛋卷饼的做法步骤
快手早餐---蛋卷饼做法技巧/窍门/补充说明：
飞饼皮无需化冻直接煎至，一开始用大火饼变软有些透明关中小火。
煎至到饼起鼓就可翻面继续另一面。
鸡蛋蛋白稍有些凝固既要把飞饼盖在上面，这样鸡蛋和肺飞饼才能很好地粘合在一起。
酱料可随自己喜欢，放入不同的口味。