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快手早餐---蛋卷饼

菜谱编号:035-193
快手早餐---蛋卷饼是【红豆厨房】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“快手早餐---蛋卷饼”。
快手早餐---蛋卷饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是很适合上班族的一道快手早餐。

现在真觉得飞饼皮是个好东西,中西小点都能做,可以换着花样吃。

香酥美味,真的是一种不错的好食材。

用它制作蛋卷饼方便省事,而且味道很棒。

快手早餐---蛋卷饼主厨:红豆厨房

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
飞饼皮:一张--
辅助料用量
鸡蛋:一个--
调味料用量
葱花:适量盐:少许
辣黄豆酱:少许--

快手早餐---蛋卷饼的做法步骤

第四步:饼已经起鼓这時可翻面再煎至另一面。

快手早餐---蛋卷饼做法第四步骤

第一步:准备好食材。

快手早餐---蛋卷饼做法第一步骤

第六步:蛋白稍凝固把煎好的飞饼盖在上面继续煎至。

快手早餐---蛋卷饼做法第六步骤

第七步:然后把飞饼翻面可看到鸡蛋已经粘合在饼皮上,在上面抹上一些辣豆瓣酱。

快手早餐---蛋卷饼做法第七步骤

第三步:用大火慢慢煎至,看到饼变软透明关中小火。

快手早餐---蛋卷饼做法第三步骤

第二步:取一张飞饼皮放入倒少许油的不粘煎锅中,无需化冻。

快手早餐---蛋卷饼做法第二步骤

第八步:成热卷起出锅,就好了。

快手早餐---蛋卷饼做法第八步骤

第五步:把煎好的饼取出,再稍加一點油打入一个鸡蛋再撒上少许葱花和盐。

快手早餐---蛋卷饼做法第五步骤
快手早餐---蛋卷饼做法技巧/窍门/补充说明:

飞饼皮无需化冻直接煎至,一开始用大火饼变软有些透明关中小火。
煎至到饼起鼓就可翻面继续另一面。
鸡蛋蛋白稍有些凝固既要把飞饼盖在上面,这样鸡蛋和肺飞饼才能很好地粘合在一起。
酱料可随自己喜欢,放入不同的口味。

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的快手早餐---蛋卷饼。

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