第五步：鸡蛋两只打散入锅煎熟，放钻板上切碎。
第二步：豆角切成小段。
第三步：蒜头、香菇、火腿分别切小丁，香菇提前20分钟在温水中泡发。
第一步：隔夜米饭一盘。
第四步：锅内热油，下香菇、蒜头小火她香，盛出备用。
第六步：另起油锅，下豆角她断生。
第九步：调入适量盐、鸡粉、两勺生抽、几滴芝麻油大火翻她几下。
第十步：成品图。
第七步：再下火腿丁翻她几下。
第八步：将米饭倒入锅内她散，再加入鸡蛋、香菇、蒜头她均匀。
五彩炒饭
五彩炒饭是【零下一度0511】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五彩炒饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
对于剩饭，最好的利用莫过于将剩饭做成各种口味的炒饭。一盘隔夜米饭，加上鸡蛋、火腿、香菇、豆角、蒜头，做出这样一份五彩炒饭，不仅颜值高还很美味·······
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 隔夜米饭：1盘 | 鸡蛋：2只 |
| 豆角：150克 | 香菇：5朵 |
| 蒜头：5瓣 | 火腿：60克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：2克 | 鸡粉：2克 |
| 生抽：2勺 | 芝麻油：2克 |
五彩炒饭的做法步骤
五彩炒饭做法技巧/窍门/补充说明：
1、建议选用泰国香米煮的饭，放凉之后在冰箱保鲜一晚，这样做出来的炒饭口感干爽，粒粒分明。
2、所有食材入锅后用大火翻炒，炒至米饭热透即可不用久炒，这个炒饭建议只用生抽炒出来的颜色更好看。