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寿司

菜谱编号：352-048

寿司是【木小七】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“寿司”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

第一次做寿司，自己感觉棒棒哒，外甥很爱吃。

寿司主厨：木小七

第二步：我不爱吃生黄瓜和胡萝卜，所以稍微放油炒了下。

第六步：慢慢卷帘，卷好后多压几下，不易散，好切。

第四步：准备好食材，铺好寿司帘，放一片紫菜，上面铺薄一层米饭，建议薄一点，好卷且不容易散（我做的第一张有点厚卷完不雅观），铺完米饭，米饭上面抹一层薄薄的沙拉酱。

第七步：由于抹的沙拉酱够味，所以切好后直接吃了，很不错，第一次尝试做，觉得棒棒哒，如果觉得口味轻了可以沾醋吃哦。

第一步：煮好米饭，不要太硬，也别太软，自己把控，做好后把米饭放凉一点，有点余温就好。做好后放点醋，我没放寿司醋，没买到，放的就是平常用的凉拌醋。

第三步：鸡蛋没做好，不过不影响最后寿司成品。煎好鸡蛋切成条带状（用平底锅煎蛋应该会效果不错）

第五步：抹好沙拉酱，放一根胡萝卜条，鸡蛋条，黄瓜条，然后卷起来。

寿司做法技巧/窍门/补充说明：

1、鸡蛋最好用平底锅煎，薄厚均匀，美观，如果没有平底锅就用平常炒菜锅，同样不会影响口味。
2、米饭铺薄一点，好卷。

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