酱香小花卷
酱香小花卷是【阳光明媚99】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱香小花卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
小花卷是家中常做的一款面食,卷入喜欢的馅料或者是椒麻味的黄豆酱都是很不错的。酱香浓郁,咸香适口,非常的暄软,小小的花卷精巧可爱,做法简单,一出锅就连着吃了好几个。也可以多做一些冷冻起来,忙碌的时候回锅热下食用也方便。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
普通面粉:1000克 | 酵母粉:8克 |
水:570克 | 葱:50克 |
黄豆酱:100克 | -- |
辅助料用量 | |
味极鲜酱油:5克 | -- |
酱香小花卷的做法步骤
酱香小花卷做法技巧/窍门/补充说明:
酱油:欣和味极鲜酱油。
黄豆酱:欣和葱伴侣黄豆酱(椒麻味)。
不同品牌的面粉吸水性有差异,水量要视面条状态酌情添加。