薰排芥菜粥
薰排芥菜粥是【猪仔影】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“薰排芥菜粥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
芥菜含粗纤维,胡萝卜素及多种维生素,具有和脾,利水,止血,明目功效?。
这个粥特去火,小时候经常吃的?。
芥菜和排骨最配了?,这次用的是熏排,江西朋友送的,自带咸香味(粥里不用放油啦,稍微加点盐),配上绿绿的芥菜?,经1小时熬制,那味道巨香滑,没谁了?。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:煲 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
芥菜:250克 | 熏排:200克 |
米:100克 | -- |
辅助料用量 | |
姜丝:适量 | 盐:适量 |
薰排芥菜粥的做法步骤
薰排芥菜粥做法技巧/窍门/补充说明:
1、粥不能太干了,尽量别用电饭锅熬。
(和上次我的花生排骨粥说的一样)
2、平常用排骨,脊骨,瘦肉熬都可以。
3、拉肚子的,孕妇别吃。
4、放姜丝是为了没那么寒凉,中和一下。
相关食材:芥菜