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红豆馅糯米糍

菜谱编号:352-229
红豆馅糯米糍是【品味生活杂趣】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红豆馅糯米糍”。
红豆馅糯米糍
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
牛奶:250克黄油:20克
糯米粉:160克玉米淀粉:40克
椰蓉粉:适量--
辅助料用量
红豆沙:适量香蕉:1根

红豆馅糯米糍的做法步骤

  • 第五步:将面团分成同等大小的团,小团揉圆,压平,将红豆或其它馅放在中间,周围合拢,揉圆;
  • 第八步:食品图。
  • 第一步:准备材料;
  • 第四步:取出蒸好的面团,装进保鲜袋,稍揉成团,放置不烫手待用;
  • 第七步:食品图。
  • 第二步:将糯米粉、玉米淀粉、牛奶、黄油混合搅拌均匀,不要搅拌太长时间,无颗粒状即可;
  • 第六步:将包好的红豆糯米放进椰蓉里滚一圈,让全身裹上椰蓉,放进纸托里,即可食用;
  • 第三步:将搅拌均匀的面糊放锅里大米蒸20分钟关火;
  • 红豆馅糯米糍做法技巧/窍门/补充说明:

    做时一定要带手套,防止粘手。刚做好的糯米糍口感最佳,最好不要过夜,放过夜会变干、变硬,如果吃不完想放到第二天再吃,吃之前可以放微波沪里加热一下立马会变软,口感也不错的。

    相关食材:糯米红豆

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