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肉末茄子

菜谱编号:352-557
肉末茄子是【人可何222】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末茄子”。
肉末茄子
菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
茄子:2条肉末:适量
辅助料用量
蒜:适量葱:适量

肉末茄子的做法步骤

  • 第二步:五花肉剁成末。
  • 第一步:茄子洗净切成条。
  • 第三步:葱,蒜,切碎。
  • 第六步:炒到肉变色,放入味极鲜酱油和茄子一起翻炒,下点料酒和少许水,加入少量味精和盐调味,大火收汁装盘。
  • 第五步:热锅放油放入葱蒜爆香,放入肉末快速翻炒。
  • 第四步:油下锅把茄子放入锅中炸软,捞出沥干油。
  • 肉末茄子做法技巧/窍门/补充说明:

    有郫县豆瓣酱加点就更美味了。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:肉末茄子

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