转化糖浆
转化糖浆是【为爱做汤羹】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“转化糖浆”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 细砂糖：200克 | 清水：180毫升 |
| 辅助料用量 | |
| 新鲜柠檬：半个 | -- |
转化糖浆的做法步骤
转化糖浆做法技巧/窍门/补充说明：
1·煮糖浆的时候一定要开小火，如果开大火水分挥发完了，糖浆还没有做好呵呵，我把我家的火开的最小，就拿个报纸在旁边坐着看着报纸还看着火，怕风吹灭。如果火力过大就加锅盖以免水分挥发太快。
2·做糖浆的时候一定要用新鲜柠檬汁，不可以用其它的代替的。
3·糖浆冷却后会变得稠一点所以煮的时候，煮到比蜂蜜稀点就可以，我是到快结束的时候拿一根筷子，在那一会挑一下看看，差不多就关火。
4·冷却后的糖浆粘稠具有流动性的，如果变硬不流动。
5·煮的时候一定不要用铁锅。