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蒜香红苋菜

菜谱编号:352-747
蒜香红苋菜是【阿wen】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香红苋菜”。
蒜香红苋菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红苋菜做为蔬菜的一种,有着非常丰富的营养价值,红苋菜不但可以用于食用,我们还发现到红苋菜可以用于药用,所以我们可以将红苋菜这种家常菜做出养生的菜肴。

苋菜能补气、清热、明目、滑胎、利大小肠,且对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动,防止肌肉痉挛。还具有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能力、促进造血等功能。也可以减肥清身,促进排毒,防止便秘。

蒜香红苋菜主厨:阿wen

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
红苋菜:500克--
辅助料用量
油:适量盐:适量
蒜:3颗--

蒜香红苋菜的做法步骤

  • 第七步:装盘即可。
  • 第一步:将红苋菜洗净,沥干水分备用。
  • 第二步:蒜切碎备用。
  • 第五步:若翻炒红苋菜过程中太干无汁,可淋入适量的水,再继续翻炒。
  • 第三步:炒锅烧干水份,放油烧热后,将蒜倒入爆香后,将红苋菜倒入翻炒。
  • 第六步:翻炒至软,如图。
  • 第四步:翻炒30秒,可放适量的盐。
  • 蒜香红苋菜做法技巧/窍门/补充说明:

    食用禁忌:苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。

    相关食材:苋菜

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