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酸甜好回味——糖醋藕块

菜谱编号：035-327

酸甜好回味——糖醋藕块是【提啦米酥】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸甜好回味——糖醋藕块”。

酸甜好回味——糖醋藕块

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

超喜欢吃莲藕，觉得怎么吃都非常不错。

昨天下午心血来潮，根据自己的想法做了了个糖醋藕块，口感非常非常地不错！

咬一口，脆生生地响，酸甜可口，连不爱吃硬菜的宝贝都吃了不少呢！

快手，家常，美味，你没有理由拒绝！

酸甜好回味——糖醋藕块主厨：提啦米酥

菜式制作特点
口味：酸甜	工艺：爆
耗时：十分钟	难度：普通
菜谱主材料
莲藕：一根	红柿椒：一个
辅助料用量
白糖：两勺	香醋：适量
盐：一勺半	十三香：一勺

酸甜好回味——糖醋藕块的做法步骤

第一步：莲藕去皮切大块，过水，清洗。

第八步：加入柿椒，加一勺半盐，炒匀后关火，出锅。撒上少许葱丝装饰即可。

第六步：加入香醋，醋量要多。

第七步：加入两勺白糖。翻炒一分钟。

第三步：葱、姜切片。

第二步：柿椒切大块。

第五步：炝出香味后，倒入莲藕块，加一勺十三香大火翻炒一分钟。

第四步：炒锅热油，油热后先炝葱和姜。

相关食材：藕醋

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