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土豆烧扁豆

菜谱编号：353-279

土豆烧扁豆是【hb俗人】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆烧扁豆”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

土豆焦黄，扁豆翠绿，这样烧出的菜肴养眼又美味。

土豆烧扁豆主厨：hb俗人

第六步：锅中放入适量植物油，油烧热，放入土豆，炸至金黄，捞出控油备用。

第五步：小碗中放入两勺生抽，一勺醋，一勺糖，两勺淀粉，两滴老抽，适量盐，适量清水，调成汁。

第十一步：放入小碗中的调料汁，大火烧开，汤汁粘稠，翻炒均匀关火出锅。

第三步：扁豆去筋，洗净，断成小段。

第四步：青椒洗净，去蒂，去籽，切成小块。

第八步：把油全部倒出，锅上残留的油足够，放入姜蒜翻炒。

第七步：把扁豆放入油锅，炸至出现虎皮，捞出控油备用。

第十步：放入土豆块，扁豆。

第十二步：成品图。

第一步：蒜切片，姜切丝。

第二步：土豆去皮切滚刀块，用清水洗去淀粉。

第九步：放入青椒翻炒。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：扁豆土豆

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