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芹菜洋芋片

菜谱编号：353-559

芹菜洋芋片是【黛的厨房】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芹菜洋芋片”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

云南人爱吃洋芋到了不可思议的境界，炒炸煮蒸，几十种做法，几乎每顿都吃。我们外省人也跟着吃起来，不过一周两三顿而已。今天这道芹菜洋芋片也是家常小菜。

芹菜洋芋片主厨：黛的厨房

第九步：上桌啦！微辣，芹菜特殊的香味，加上脆生生的洋芋片，非常下饭哦。

第七步：倒入洋芋片爆炒30秒。

第八步：加1小勺盐，0·5小勺蔬之鲜，炒匀出锅。

第一步：原料图。食材洗净备用。

第二步：洋芋切薄片入冷水浸泡，祛淀粉。

第五步：热锅放油，爆香干辣子。

第六步：倒入芹菜，迅速翻炒至叶子变软。

第三步：洋芋片绰水30秒断生，捞出沥干备用。

第四步：芹菜切小段，干辣子切小。

相关食材：芹菜

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