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蒜泥拌茄子

菜谱编号:353-568
蒜泥拌茄子是【一溪月】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜泥拌茄子”。
蒜泥拌茄子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天气越来越热,不想吃炒菜,便蒸了茄子,放凉,用蒜泥一拌,利口开胃不油腻,方便快捷。

蒜泥拌茄子主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
茄子:一个小米椒:一个
辅助料用量
蒜泥:适量生抽:适量
盐:适量陈醋:适量
香油:适量--

蒜泥拌茄子的做法步骤

  • 第十步:成品。
  • 第八步:调好味儿的蒜泥浇上,拌匀即可。
  • 第二步:切厚片。
  • 第六步:小米椒撒上。
  • 第九步:成品。
  • 第五步:蒸好的茄子放凉。
  • 第四步:放盘里开锅蒸15分钟。
  • 第一步:茄子一个,去皮。
  • 第七步:捣好的蒜泥,适量盐,生抽,陈醋,香油调好味儿。
  • 第三步:切成条。
  • 相关食材:茄子

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