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老醋茄子(无油版)

菜谱编号:353-572
老醋茄子(无油版)是【宝宝爱爸爸】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老醋茄子(无油版)”。
老醋茄子(无油版)
菜式制作特点
口味:清淡工艺:其他
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
茄子:4根--
辅助料用量
香葱:适量蒜:10粒
红尖椒:3个盐:适量
陈醋:适量香醋:适量
香油:适量白糖:适量
水淀粉:适量生抽:适量

老醋茄子(无油版)的做法步骤

  • 第四步:香葱·蒜·红尖椒切末。
  • 第五步:找一碗·把生抽·陈醋·香醋·白糖·盐·调拌好料汁尝一下酸咸味。
  • 第九步:均匀的淋上勾好芡的料汁·再淋一些香油提味。
  • 第六步:锅里倒适量水·倒入调好的料汁·烧开后倒入水淀粉勾芡。
  • 第八步:撒上葱花·红尖椒。
  • 第一步:茄子去皮·从中间切段。
  • 第三步:上蒸笼·开锅后计时8分钟。
  • 第七步:把蒸好的茄子摆在深盘子里·撒上蒜末。
  • 第二步:把茄子切厚片·每段茄子切2刀。
  • 第十步:成品。
  • 相关食材:茄子

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