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海苔肉松面包

菜谱编号：353-749

海苔肉松面包是【雅雅杨小厨】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海苔肉松面包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

海苔肉松面包

海苔肉松面包主厨：雅雅杨小厨

第二步：加入油继续揉面，揉至扩展。

第十二步：全部码在烤盘上，收口朝下。

第九步：海苔肉松加少许沙拉酱拌均匀。

第十九步：成品图。

第十七步：成品图。

第十一步：搓成橄榄形。

第十八步：成品图。

第一步：所以材料投进面包机桶,启动和面程序,揉至能拉出厚模。

第八步：再次擀开成椭圆形,借助刮板把面团翻面。

第二十步：成品图。

第十步：码上海苔肉松，收口捏紧。

第六步：发酵好的面团拿出来排气。

第四步：把面团滚圆，放入面包机桶中。

第十六步：出炉后移至烤网上晾凉即可。

第三步：揉至完成扩展，可拉出薄而有韧性的手套膜。

第七步：分成6等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛20分钟。

第五步：启动发酵功能时间为35分钟, 发酵好的面团，用手粘点面粉戳一个洞不回缩就是发酵好了。

第十三步：二发酵至1·5-2倍大发酵差不多就可以拿出，预热烤箱，上下170度10分钟。

第十五步：送进事先预热好的烤箱上火165度下火150度15分钟。

第十四步：筛上面粉，（筛粉过程可省略）。

海苔肉松面包做法技巧/窍门/补充说明：

1、面粉的吸水量不同，环境不同吸水量也会不同，建议方子里的水（液体）预留10—15克出来了，适当的进行调整，（此温度仅供参考，请按自家烤箱温度进行调整）。
2、内馅可按个人的喜好来加。

菜谱标签：烘焙

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