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荔枝虾球

菜谱编号：353-802

荔枝虾球是【爱烘焙的疙瘩猫】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荔枝虾球”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

清甜爽口的荔枝，Q弹的虾球，无需太多调味，就很美味。

荔枝虾球主厨：爱烘焙的疙瘩猫

第三步：锅热倒油，放入葱姜煸香。

第九步：装盘，清甜爽口，色香味俱全。

第五步：煸炒至卷起成球。

第一步：准备材料，荔枝去壳，彩椒切块。葱姜切末。

第八步：再翻炒半分钟，加入盐，黑胡椒，翻炒均匀即可。

第四步：倒入虾仁。

第七步：翻炒一分钟后，再加入荔枝（提前从淡盐水中拿出，过一下温水控干）。

第六步：加入三种色椒

第二步：虾仁加入料酒、黑胡椒粉、油、盐、淀粉拌匀腌制。荔枝去核泡入淡盐水。十五分钟

荔枝虾球做法技巧/窍门/补充说明：

荔枝去壳去核泡淡盐水，是去除荔枝酸，防止体内代谢性酸中毒，不容易上火。

菜谱标签：中式宴请海鲜

相关食材：虾荔枝

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