腌糖蒜
腌糖蒜是【一溪月】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腌糖蒜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
成品酸甜适中,微带一点咸味儿,爽脆。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:腌 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
紫皮蒜:4斤 | -- |
辅助料用量 | |
白糖:800克 | 米醋:800MI |
盐:适量 | -- |
腌糖蒜的做法步骤
腌糖蒜做法技巧/窍门/补充说明:
腌好的糖蒜可保持一两年仍是脆嫩口感。咸度按自己喜好放。酸甜中微微有一点咸味即可。
糖和醋是1:1的比例。
喜欢颜色发红点的可换红糖或部分红糖。