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鸡蛋抱肉末

菜谱编号:035-413
鸡蛋抱肉末是【舒舒的厨房】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋抱肉末”。
鸡蛋抱肉末
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:适量猪肉:适量
辅助料用量
葱:适量姜:适量
杭椒:适量--
调味料用量
盐:适量胡萝卜:适量
胡椒粉:适量料酒:适量
温水:适量色拉油:适量
香油:适量--

鸡蛋抱肉末的做法步骤

  • 第四步:锅烧热入油,放入胡萝卜炒一炒。倒入猪肉炒熟。
  • 第九步:煎到两面熟,出锅淋上点香油出锅。
  • 第五步:把杭椒切碎。
  • 第三步:把胡萝卜切成小小的丁。
  • 第六步:把炒好的猪肉装入碗中,放入盐、温水、鸡蛋、杭椒、料酒、胡椒粉。
  • 第八步:锅烧热,入油。倒入搅匀好的蛋液。
  • 第七步:一起搅拌均匀。
  • 第一步:把猪肉切成片,放上葱和姜。
  • 第二步:一起剁成末·
  • 鸡蛋抱肉末做法技巧/窍门/补充说明:

    胡萝卜让油炒一炒能更好地吸收养。
    温水是固体物质的三分之一。
    煎时要盖上盖子用中火慢煎,煎到两面熟。

    相关食材:肉末鸡蛋

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