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干炸银鲳鱼

菜谱编号:354-363
干炸银鲳鱼是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干炸银鲳鱼”。
干炸银鲳鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
银鲳鱼:4条面粉:小许
辅助料用量
食盐:3克料酒:5克
醋:2克鸡精:0·5克
葱:3克花椒粉:1克
花生油:若干姜:3克

干炸银鲳鱼的做法步骤

  • 第二步:放食盐,料酒,醋,葱姜,鸡精,花椒粉腌制一小时。
  • 第八步:捞出装盘。
  • 第三步:记得中间翻面。
  • 第五步:锅烧油,鲳鱼放干面粉里滚下,放油里炸,不需要宽油,半煎半炸就可以。
  • 第九步:外表金黄酥脆,香气诱人。
  • 第一步:鲳鱼处理好,打花刀。
  • 第四步:干面粉备好。
  • 第六步:一面金黄,翻面。
  • 第七步:炸至两面金黄色即可。
  • 相关食材:鲳鱼

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