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配方油炸泡饼

菜谱编号:354-389
配方油炸泡饼是【诗韵墨香】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“配方油炸泡饼”。
配方油炸泡饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

油炸泡饼,凉了都不硬的小吃,口感香甜暄软,好吃美味!

配方油炸泡饼主厨:诗韵墨香

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:500克鸡蛋:2个
酵母:5个泡打粉:5克
糖:5克油:10克
辅助料用量
温水:6·5两炸制油:适量

配方油炸泡饼的做法步骤

  • 第七步:炸制两面金黄,熟了,出锅!
  • 第二步:盆里加入面粉500克,酵母、泡打粉、糖各5克用温水6·5两稀释,鸡蛋两个!
  • 第三步:搅拌粘稠糊状!
  • 第九步:成品!
  • 第五步:倒入少许油,戴上一次性手套排气,取适量面团,按压圆坯!
  • 第六步:锅里适量油,油温300炸制,用筷子不停翻面!
  • 第四步:醒发20分钟!
  • 第八步:成品!
  • 第一步:成品!
  • 配方油炸泡饼做法技巧/窍门/补充说明:

    油温300,要不挺的翻面,饼坯不要做的太厚!

    菜谱标签:家常菜主食早餐

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