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鸡蛋肠粉

菜谱编号:354-409
鸡蛋肠粉是【黄世仁61】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋肠粉”。
鸡蛋肠粉
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
清水:400克粘米粉:80克
澄粉:60克玉米淀粉:10克
鸡蛋:2个大葱:适量
辅助料用量
海鲜酱油:4勺白糖:1勺
芝麻油:2勺老抽:1勺
清水:半碗--

鸡蛋肠粉的做法步骤

  • 第七步:用刮板将肠粉铲起卷上。
  • 第五步:上蒸锅蒸大概30秒。
  • 第四步:舀一勺粉浆放入披萨盘,让粉浆自然摊开,加入适量鸡蛋液,撒上少许葱花。
  • 第三步:取一个披萨盘,刷上一层薄油。
  • 第九步:将所有辅料放入锅中煮开制成料汁。
  • 第六步:取出,已经凝固了。
  • 第十二步:早餐吃这个不错哦。
  • 第一步:澄粉、粘米粉、玉米淀粉加入400克清水和成粉浆。
  • 第八步:做好全部。
  • 第十一步:喜欢吃辣的还可以放点辣椒油。
  • 第二步:鸡蛋打散,大葱切末。
  • 第十步:将煮好的料汁浇到蒸好的肠粉上就做好了。
  • 菜谱标签:粤菜小吃早餐
    相关食材:鸡蛋

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